Aspergefakkels met zongedroogde tomaten

Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in Winters grillen

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ontdek de recepten uit dit gloednieuwe programma

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 bussel groene asperges
4 el olie van zongedroogde tomaten
1 takje rozemarijn, fijngehakt
10-tal zongedroogde tomaten, fijngehakt
1 stuk manchego
peper - zout

Bereiden:

Neem een grote glazen schaal en leg daarin de groene asperges. Besprenkel ze met de olie van zongedroogde tomaten en kruid met rozemarijn, peper en zout.

Steek de groene asperges op houten stokjes en grill ze op de barbecue.

Serveren:

Schik de brochettes op een plank of een bordje. Bestrooi met de zongedroogde tomaten en rasp er nog wat manchego over.

Met dank aan

Weber

Inspiratie & blog