Appelkoekjes
Ingrediënten
Knapperige appelkoekjes met stukjes verse appel en een vleugje kaneel brengen warme herfstgeuren en eenvoudige huiselijke smaken naar je keuken. Het zachte deeg op basis van olie of gesmolten boter, eieren en zelfrijzende bloem rolt snel in kleine hoopjes en bak je snel goudbruin in de oven. Perfect voor bij de koffie, als knabbelsnack of om met kinderen te bakken tijdens koude dagen.
Stappenplan om recept “Appelkoekjes” te bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Klop de eieren samen met de suiker en de vetstof luchtig. Meng er de gezeefde bloem door. Schil de appels, verwijder het klokhuis, snijd in kleine stukjes, strooi er kaneel over en roer door het deeg.
Maak met een eetlepel kleine hoopjes op een bakplaat met bakpapier. Bak de koekjes gaar in 10 à 15 minuten.
Uit het boek "Groenten en fruit, da’s de klok rond genieten"
Kleurrijk. Heerlijk geurend. En met een ontzettende rijkdom aan smaken. We zijn gezegend met zoveel heerlijke groenten en fruit van eigen kweek. Witloof, tomaat, champignon, bloemkool, komkommer, paprika, prei, appel, peer, aardbei, framboos en zo kunnen we nog wel even doorgaan.
Er is nog beter nieuws: van groenten en fruit kan je de klok rond genieten - All Day Long. Van het ontbijt tot de midnight munchies. Dat dat zelfs met weinig moeite kan, bewijst dit kookboek. We wensen je een smakelijke ontdekkingsreis!
- Titel: Groenten en fruit, da’s de klok rond genieten
- Uitvoering: Soft Cover
- Afmetingen: 171x215mm (portrait)
- ISBN: 978-90-5916-922-7
- Pagina's: 144
- Fotografie: Frank Croes
