Abrikozenpizza

Ingrediënten

pizza pizza's Even geduld...
1 pak kant-en-klare pizzadeeg
125 gr mascarpone
1 el honing
1 el sap van appelsien
7 à 8 abrikozen
125 gr bosbessen
1 el pijnboompitten
2 el kristalsuiker
2 tl gesmolten boter

Bereiden:

Beleg een beboterde bakplaat met het pizzadeeg en prik er gaatjes in. 

Meng de mascarpone met honing en sinaasappelsap en besmeer er de bodem mee. Beleg met abrikozen en bosbessen. Bestrooi het geheel met suiker en pijnboompitten. 

Plooi de rand van de pizza bodem om en bestrijk met boter. 

Bak in 15 à 20 minuten bruin in een voorverwarmde oven op 200°C. 

Serveren: 

Serveer warm. 

Inspiratie & blog