Aardbeien-kruimeltaart

Aardbeien-kruimeltaart
Een recept van Stephanie Bex

Met dank aan

Hoeveelheid Ingrediënt
Voor de cake:
150 gr boter
125 gr fijne suiker
3 eieren
150 ml room
300 gr patisseriebloem
2 tl bakpoeder
350 gr Hoogstraten aardbeien
Voor de crumble:
100 gr boter
100 gr lichtbruine suiker
140 gr bloem
Recept afdrukken

Bereiden:

Maak de cake:

Mix de boter met de suiker en voeg dan de eieren toe. Meng er dan ook de room, de bloem en het bakpoeder er onder.

Snijd de aardbeien in kleine stukjes en meng ze met een eetlepel bloe. Meng 3/4de van de aardbeien onder het beslag. Doe het beslag in een beboterde en bebloemde taartvorm van 28 cm. Bestrooi met de resterende aardbeien.

Maak de crumble:

Mix de boter en de lichtbruine suiker samen met de bloem tot kruimels. Doe deze over de taart.

Bak de kruimeltaart 60 minuten op 180 graden. 

Beoordeling