.png)
Worstenbroodjes met lamsgehakt en harissa
Hartige worstenbroodjes met kruidig lamsgehakt en pittige harissa, verpakt in knapperig bladerdeeg voor een sappige bite met ui, look, peterselie en een vleugje komijn. Ideaal als borrelsnack, feesthap of snelle weekendlunch die je makkelijk in de oven klaarmaakt. Serveer warm met een romige harissa mayonaise voor extra pit en gezellige sfeer.
Stappenplan om recept “Worstenbroodjes met lamsgehakt en harissa” te bereiden
Doe het lamsgehakt in een grote kom en voeg er het broodkruim en het ei aan toe. Doe daarna nog de fijngehakte ui, de look, de peterselie en de harissa erbij. Breng op smaak met komijn, peper en zout. Meng alles goed onder mekaar.
Rol het bladerdeeg uit en snijd het in rechthoekjes. Rol in elk stukje bladerdeeg wat gehakt. Bestrijk alle worstenbroodjes met een laagje losgeklopt eigeel en bestrooi ze met maanzaadjes. Bak ze vervolgens gedurende 25 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Serveer de worstenbroodjes met een dipsaus gemaakt van mayonaise en harissa.