.png)
Widow's Kiss
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Foto: Stefanie Geerts ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
scoop gepileerd ijs
4.5
cl
calvados
2
cl
Chartreuse verte
1.5
cl
Bénédictine
1/2
cocktaillepel Angostura bitters
10-tal
ijblokjes
garnituur:
1 cocktailkers
De Widow's Kiss is een elegante, licht kruidige cocktail met calvados als basis en de groene kruidenrijkdom van Chartreuse plus de zachte zoetheid van Bénédictine. Hij wordt rustig geroerd met een scheutje Angostura over geplet ijs en gezeefd in een delmonicoglas voor een verfijnde, herfstachtige afdronk. Een cocktailkers maakt hem af en maakt deze klassieker perfect als digestief of voor een intieme borrel.
Stappenplan om recept “Widow's Kiss” te bereiden
1.
Koel het glas voor met gepileerd ijs. Neem een mixglas en vul het met de calvados, de Chartreuse, de Bénédictine en de Angostura bitters. Doe de ijsblokjes erbij en roer langzaam, niet te lang om verwateren te voorkomen. Strain de cocktail in het delmonicoglas.
2.
Werk af met een cocktailkers.