.png)
White Venetian
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Foto: Stefanie Geerts ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
scoop gepileerd ijs
4.5
cl
limoncello
2
cl
honingsiroop
2
cl
yoghurt
3
cl
vers citroensap
8-tal
ijsblokjes
Stappenplan om recept “White Venetian” te bereiden
1.
Koel het martiniglas voor met gepileerd ijs. Neem het mixglas en vul het met de limoncello, de honingsiroop, de yoghurt en het citroensap. Vul de shaker met ijs, zet het mixglas erop en shake krachtig. Verwijder het ijs uit het martiniglas en strain de cocktail dubbel, m.b.v. een fijne zeef.
2.
Rasp fijne sliertjes van de citroenschil over de cocktail.