Wentelteefjes

Een recept van Roger van Damme

Foto: Frank Croes ©

4 personen Even geduld...

12,5 cl melk

2 eidooiers

15 gr roompoeder

1 snuifje zout

1 vanillestokje, uitgeschraapt

1 wit brood

olie

Afwerking:

zure room

kristalsuiker

aardbeien

Stappenplan om recept “Wentelteefjes” te bereiden

Mix de melk, eidooiers, roompoeder, een snuifje zout en het merg van een vanillestokje.

Verwarm een antikleefpan met daarin een klein beetje olie.

Doop de sneetjes wit brood in het beslag. Bak de wentelteefjes aan beide kanten tot ze mooi bruin zijn.

Serveer met zure room, kristalsuiker en aardbeien.

Met dank aan