.png)
Warme wintercocktail met Elixir d’Anvers
Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in De Chalet aan de Semois
Foto: Stephanie Bex ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
200
ml
appelsap
200
ml
perensap
200
ml
Elixir d'Anvers
1
kaneelstokje
zeste van sinaasappel
schijfjes gedroogde sinaasappel
Deze warme wintercocktail met Elixir d'Anvers combineert zacht appelsap en perensap met kruidige kaneel en verwarmende sinaasappeltonen voor een knusse borrel. Het drankje wordt zachtjes opgewarmd in een steelpannetje en afgewerkt met zeste en een schijfje gedroogde sinaasappel voor extra geur en presentatie. Perfect als afterdinner aperitief tijdens koude avonden of gezellige wintersamenkomsten.
Stappenplan om recept “Warme wintercocktail met Elixir d’Anvers” te bereiden
1.
Doe alle ingrediënten voor de cocktail in een steelpannetje en verwarm zachtjes.
2.
Snijd de zestes van de sinaasappel en wrijf hiermee de rand van de glazen in. Doe daarna in ieder glas een zeste. Giet de warme cocktail in de glazen en werk af met een schijfje gedroogde sinaasappel.
Met dank aan
