.png)
Veggie burrito
Ingrediënten
Deze veggie burrito mixt pittige rode chili, knoflook en paprika met umami van seitangehakt en zachte rode bonen, afgewerkt met romige guacamole, cheddar, zure room en verse koriander voor een feestelijke, hartige smaak. De groenten en het gehakt worden kort aangefruit en meebakken zodat alle smaken intrekken en daarna in tomatenwraps gerold. Perfect als snelle doordeweekse maaltijd, borrelhap of zomerse lunch.
Stappenplan om recept “Veggie burrito” te bereiden
Stoof chilipeper, look, ui en rode paprika aan in een scheutje olijfolie. Kruid met peper, zout, oregano en komijn. Voeg vervolgens het seitangehakt en de rode bonen toe en laat even meebakken.
Prak de avocado fijn. Breng op smaak met peper, zout, look en limoensap.
Warm de No Fairytales tortillawraps kort op in een droge pan. Vul de No Fairytales tortilla’s met het veggie gehakt, guacamole en cheddar kaas. Rol ze op en werk ze nog af met zure room en koriander.
