.png)
Vegan roompotje met zoete aardappel en spinazie
Een recept van Steffi Vertriest
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
1
persoon
personen
Even geduld...
4
champignons
1
scheutje
haverroom
0,5
tl
tijm
peper - zout
Stappenplan om recept “Vegan roompotje met zoete aardappel en spinazie” te bereiden
1.
Stoom de zoete aardappel beetgaar (bewaar in koelkast). Snijd de ui en champignons. Doe wat olijfolie in de pan en gaar. Doe er een deel van de zoete aardappel bij. Blijf de hele tijd roeren. Doe de spinazie erbij. Doe er een scheut haverroom bij, tijm en peper en zout.