Uitsmijter

Een recept van Roger van Damme, zoals gezien in Passe-vite

4 personen Even geduld...

2 witte boterhammen

2 plakjes ham

2 plakjes kaas

1 ei

2 klontjes boter

peper - zout

Stappenplan om recept “Uitsmijter” te bereiden

Bak de boterhammen mooi bruin in een klontje boter. Schik ze mooi op een bord en beleg met twee plakjes ham en twee plakjes kaas.

Bak een spiegeleitje in een klontje boter. Breng op smaak met peper en zout.

Leg het spiegelei bovenop de kaas en serveer onmiddellijk.