Tom Collins with a twist

Een recept van Naushad Rahamat, zoals gezien in It’s Aperotime - A taste of history

Ingrediënten

1 persoon personen Even geduld...
5 cl Tanqueray Ten
1,5 cl citroensap
1,5 cl pompelmoessap
2 cl suikerwater
soda
500 gr suiker
500 gr water

Deze frisse Tom Collins met een twist combineert de bloemige tonen van Tanqueray Ten met sprankelende pompelmoes en helder citroensap voor een lichte, verkwikkende longdrink. Eenvoudige huisgemaakte suikersiroop geeft subtiele zoetheid en met een topping van soda blijft de cocktail heerlijk bruisend. Perfect als zomers aperitief of bij een ontspannen borrel, geserveerd op ijs en afgewerkt met een schijfje pompelmoes.

Stappenplan om recept “Tom Collins with a twist” te bereiden

Maak het suikerwater:

1.

Doe 500 gram water en 500 gram suiker in een steelpannetje. Plaats op het vuur en breng tot aan het kookpunt. Giet de siroop in een glazen fles en laat volledig afkoelen.

Maak de cocktail:

2.

Vul een longdrink glas met enkele ijsblokjes. Voeg de Tanqueray Ten gin, het citroensap, het pompelmoessap en het suikerwater toe. Top de cocktail af met soda en roer de cocktail voorzichtig om met slechts 1 roerbeweging, zodat het koolzuur van het soda niet verdwijnt.

3.

Garneer met een pompelmoesschijfje.

Met dank aan
Diageo World Class