.png)
Toast met plattekaas en radijzen
Ingrediënten
Crispe toastjes belegd met romige plattekaas en knapperige radijsjes vormen een fris en kleurrijk borrelhapje, perfect voor lentebrunches of een lichte lunch. Het eenvoudige recept combineert plattekaas met sjalot en bieslook, wordt goudbruin gebakken in olijfolie en afgewerkt met geraspte citroenschil, grof zeezout en Kaapse lookbloemen voor een verfijnde touch. Snel klaar en ideaal als voorgerecht of borrelhapje wanneer je iets fris en hartig wilt serveren.
Stappenplan om recept “Toast met plattekaas en radijzen” te bereiden
Bak de toastjes goudbruin in een flinke scheut olijfolie en leg ze op een vel keukenpapier dat het overtollige vet absorbeert.
Meng de plattekaas met de gesnipperde sjalot en bieslook en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de plattekaas over de toastjes. Sprenkel wat olijfolie over de radijzen en zet er op elk toastje een 6-tal. Werk af met wat peper, grof zeezout en geraspte citroenschil.
Werk af:
Leg op elk toastje 1 Kaapse lookbloem en werk af met toefjes plattekaas.