.png)
Spritskoekjes
Een recept van Roger van Damme, zoals gezien in Roger van Damme Bakken
Ingrediënten
30
koekje
koekjes
Even geduld...
140
g
roomboter, op kamertemperatuur
70
g
basterdsuiker
10
g
melk
1
snuifje zout
180
g
patentbloem
Zachte, boterachtige spritskoekjes met een licht krokante rand en smeltende binnenkant, perfect bij de koffie of tijdens de feestdagen. Met roomboter, basterdsuiker, melk en patentbloem en een eenvoudige spuitzak maak je snel sierlijke koekjes. Het romige beslag draai je luchtig in de keukenmachine en spuit je op bakpapier voor het beste resultaat.
Stappenplan om recept “Spritskoekjes” te bereiden
1.
Verwarm de oven voor op 150°C. Draai de boter luchtig in de keukenmachine. Voeg basterdsuiker, melk, zout en patentbloem toe en laat de keukenmachine nog even draaien. Schep het deeg in een spuitzak. Leg een stukje bakpapier op de bakplaat en spuit hierop de koekjes.
Bak af:
2.
Bak de koekjes in ongeveer 20 minuten mooi goudbruin in de oven.