.png)
Speculaaskoekjes
Ingrediënten
Knapperige speculaaskoekjes met warme speculaaskruiden en de diepe karamelsmaak van cassonadesuiker, ideaal voor Sinterklaas, herfstige koffiemomenten of als koek bij de thee. Het deeg van boter, kaneel en bloem wordt zacht geklopt in de keukenmachine en krijgt extra smaak door een nachtje rust in de koelkast. Vorm met een speculaasvorm en bak in de oven tot goudbruin voor klassieke, huiselijke koekjes boordevol kruidige geur.
Stappenplan om recept “Speculaaskoekjes” te bereiden
Klop de boter zacht in de keukenmachine en doe de suiker erbij. Meng het bakpoeder en bicarbonaat door het water en voeg toe. Doe de rest van de ingrediënten erbij. Wikkel het deeg in folie en laat een nachtje rusten in de koelkast.
Bak af:
Verwarm de oven voor op 175°C. Haal het deeg uit de folie, leg in de speculaasvorm en maak er koekjes van. Bak de koekjes 12 minuten in de oven.