.png)
Singapore Sling
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Foto: Stefanie Geerts ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
3
cl
Bombay Sapphire gin
2
cl
Cherry Heering
1
cl
Bénédictine
1
cl
Cointreau
1.5
cl
vers citroensap
3
cl
vers ananassap
2
cocktaillepels grenadinesiroop
1/2
cocktaillepel Angostura bitters
15-tal
ijsblokjes
garnituur:
ananaspartje
munttakje
soort glas:
collinsglas
De Singapore Sling is een tropische cocktail met Bombay Sapphire gin, Cherry Heering en een hint van Bénédictine en Cointreau, waarbij het zoete van grenadine en vers ananassap samenkomt met fris citroensap. Kort en krachtig shaken met ijs geeft een gekoelde, zijdeachtige body en het bittere accent van Angostura zorgt voor diepte. Serveer in een collinsglas met een partje ananas en een takje munt, perfect als zomers aperitief of voor een cocktailparty.
Stappenplan om recept “Singapore Sling” te bereiden
1.
Doe alle ingerdiënten in een met ijs gevuld mixglas. SLuit de shaker en schud krachtig. Strain in een met ijs gevuld collinsglas.
2.
Garneer met een partje ananas en munt en serveer met een rietje.