.png)
Semifreddo met aardbeien
Stappenplan om recept “Semifreddo met aardbeien” te bereiden
1.
Klop de room op.
2.
Scheid de eieren. Klop de eidooierssamen met de suiker en klop in een andere kom de eiwitten tot stijve pieken.
3.
Snijd de aardbeien in vieren en mix er ¾van glad in de blender.
4.
Spatel de room onder de opgeklopte eigelenen voeg de gepureerde aardbeien toe. Vouw nu deopgeklopte eiwitten onder het mengsel.
5.
Neem een bakvorm en bekleed deze met eenlaagje plasticfolie. Beleg de bodem van de vorm met de resterende stukjes aardbei.
6.
Lepel het ijsmengsel in de vorm en laat6u opstijven in de diepvries. Serveermet verse aardbeien.
Met dank aan
