Sangria met aardbeien

Coulis:Meng alle ingrediënten voor de coulis en mix tot je een mooie vloeibare saus krijgt.

Siroop:Meng het water en de kristalsuiker. Breng aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Voeg er de stengels citroengras, het limoensap en de aardbeienconfituur aan toe. Roer goed, neem de pan van het vuur en laat gedurende 20 minuten trekken.Laat afkoelen.

Bowl:Snij de appelen en de aardbeien in stukjes. Meng de siroop en de coulis in de bowl. Doe er al het fruit bij. Giet de cava of prosecco naar keuze in de bowl. Of lepel wat fruit in glazen en vul aan met de schuimwijn.