.png)
Rundsreepjes teriyaki met rijst
Ingrediënten
Sappige rundsreepjes in een kleverige teriyakisaus met zoveel kleur en bite van paprika en champignons, geserveerd bij warme rijst. De combinatie van sojasaus, honing en vers geraspte gember krijgt extra diepte door sesamolie en knapperige sesamzaadjes. Snel in de wok geroerbakt, ideaal voor een doordeweekse Aziatisch getinte maaltijd.
Stappenplan om recept “Rundsreepjes teriyaki met rijst” te bereiden
Snijd het rundsvlees in lange, dunne reepjes. Snijd de ui en de paprika in reepjes en de champignons in plakjes. Meng alle ingrediënten voor de teriyakisaus.
Kook de rijst gaar in gezouten water.
Verhit een klein scheutje sesamolie in de wok en bak er de steakreepjes in aan. Voeg na enkele minuutjes de groentjes toe en roerbak tot ze beetgaar zijn. Doe daarna de teriyakisaus erbij en meng alles goed.
Werk het rundsvlees ten slotte af met de sesamzaadjes. Serveer met de rijst.