.png)
Red Alert
Ingrediënten
Een frisse, robijnrode sap van rode biet, appel en sinaasappel met een pittige bite van verse gember en een aromatische hint van limoengras. Geperst met de sapcentrifuge levert dit lichte drankje snel een gezonde ochtendboost of een verfrissende mocktail voor brunch en zomerse aperitieven. Serveer op crushed ice met een takje munt voor extra frisheid.
Stappenplan om recept “Red Alert” te bereiden
Pers de sinaasappels en de limoen. Doe het sap in een karaf.
Snij de appels in vier, verwijder het klokhuis. Duw de appels, de rode biet, de gember en het limoengras door de sapcentrifuge.
Voeg het sap bij het sinaasappelsap en roer goed.
Serveren:
Dien op met crushed ice en een takje verse munt.
Boek:
Dit recept vind je terug in Dagny's eeste kookboek Easy Iceland. Een boek vol lekkere, lichte en vooral easy recepten, geïnspireerd door de IJslandse keuken. Bestel het boek hier!
© Foto: Wout Hendrickx & Foodstyling: Ann Van der Auwera