.png)
Ramos Gin Fizz
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Foto: Stefanie Geerts ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
5
cl
Old Tom Gin
2
cl
suikerwater
3
cl
vers limoensap
3
cl
vers citroensap
1
eiwit
1
cocktaillepel room
enkele druppels
oranjebloesemwater
12-tal
ijsblokjes
sodawater
Stappenplan om recept “Ramos Gin Fizz” te bereiden
1.
Doe alle ingrediënten, met uitzondering van de ijsblokjes en het sodawater, in een mixglas. Neem de spiraal van de strainer en doe die in de shaker. Deze cocktail wordt 'dry geshaket,' zodat er een mooie schuimkraag op de cocktail komt. Open de shaker, vul deze met ijsblokjes en shake opnieuw. Strain de schuimige vloeistof in een met ijs gevuld collinsglas.
2.
Top af met sodawater en serveer met een rietje.