.png)
Quiche met prei, paddenstoelen en gruyère
Een recept van Manon Van Aerschot
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
Stappenplan om recept “Quiche met prei, paddenstoelen en gruyère” te bereiden
1.
Verwarm de oven voor op 180°C.
2.
Spoel de prei en snijd in ringen.
3.
Pel de knoflook, snipper fijn en stoof samen met de paddenstoelen en de prei aan in wat olijfolie. Voeg de sojasaus toe en roer om.
4.
Rol het bladerdeeg met het bakpapier uit in een taartvorm. Lepel er de prei-paddenstoelenmengeling op.
5.
Klop de eieren los met de room, meng er de gruyère onder en kruid met peper en zout. Giet het mengsel over de taartbodem met prei en champignons. Bak de quiche zo’n 40 minuten in de oven.