.png)
Pizza Nonna met salsiccia, champignons en een eitje
Een recept van Peppe Giacomazza, zoals gezien in Peppe's Pizza
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
portie pizzadeeg
100
ml
tomatenpulp
1
handje verse basilicum, gescheurd
150
g
mozzarella, in blokjes
2 à 3
Parijse champignons, in schijfjes
2
salsiccia (Italiaanse venkelworstjes), in plakjes
1
ei
1
tl
gedroogde oregano
zout - versgemalen zwarte peper - suiker
Stappenplan om recept “Pizza Nonna met salsiccia, champignons en een eitje” te bereiden
1.
Verwarm de oven voor op 250°C en rol het pizzadeeguit.
2.
Breng de tomatenpulp op smaak met een snuifje zout, peper en suiker. Meng er de basilicum door en strijk uit over de pizzabodem. Verdeel hierover de mozzarella en beleg met de champignons en worstjes.
3.
Maak in het midden van de pizza een kuiltje en breek hierin het ei.
Werk af:
4.
Strooi de oregano over de pizza en bak 15 minuten in de oven.