.png)
Pintxos: Manchego-prosciutto
Een recept van Virginie Schoelinck
Foto: Virginie Schoelinck ©
Ingrediënten
5
persoon
personen
Even geduld...
1
stokbrood
1
potje
paprikatapenade
1
potje
olijventapenade
5
plakjes
prosciutto
20
appelkappertjes
100
gr
manchego kaas
2
el
pijnboompitten
2
handjes
rucola
Stappenplan om recept “Pintxos: Manchego-prosciutto” te bereiden
1.
Snijd het stokbrood in sneetjes en rooster in de pan (of broodrooster).
2.
Besmeer ieder sneetje brood met wat van de paprika- of olijventapenade.
3.
Verdeel vervolgens over ieder sneetje brood ½ plakje proscuitto, 2 appelkappertjes, stukjes manchego, pijnboompitten en rucola.