.png)
Pinsa met zure room, prei en rode ui
Een recept van Pieter Declercq
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
2
pinsa
pinsa's
Even geduld...
2
pinsabodems
200
gr
zure room
1
tl
roze peper
50
gr
veldsla
enkele
takjes
verse dille
peper - zout
olijfolie
Stappenplan om recept “Pinsa met zure room, prei en rode ui” te bereiden
1.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan op het vuur en stoof er de prei in aan. Kruid met peper en zout. Zet opzij.
2.
Verwarm de oven voor op 200°C.
3.
Bestrijk de pinsa’s met zure room. Verdeel er de gebakken prei en rode ui over. Rasp er wat zeste van citroen over en kruid met peper en zout. Bak de pinsa’s ongeveer 15 minuten in de warme oven.
4.
Werk de pinsa’s nog af met wat roze peper, veldsla, dille, peper, zout en enkele druppels olijfolie alvorens te serveren.