.png)
Penne met kip en zongedroogde tomaten
Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
400
gr
penne
2
teentjes
look, geperst
1
el
paprikapoeder
250
ml
room
50
gr
Parmezaanse kaas, geraspt
150
gr
zongedroogde tomaten + de olie
enkele
blaadjes
basilicum
peper - zout
Stappenplan om recept “Penne met kip en zongedroogde tomaten” te bereiden
1.
Kook de penne al dente in gezouten water en giet af.
2.
Verhit de olie van de zongedroogde tomaten in een grote pan op het vuur. Voeg er de look, de kip, het paprikapoeder, de room, de Parmezaanse kaas en de zongedroogde tomaatjes aan toe. Laat even sudderen.
3.
Meng nu de penne en de basilicum onder de saus. Kruid het geheel met peper en zout.
4.
Verdeel de pasta over verschillende kommetjes en werk af met een blaadje basilicum.