.png)
Pastasalade met kip en spek
Ingrediënten
Deze luchtige pastasalade met farfalle, krokant gebakken spek en sappige kipfiletblokjes is ideaal als zomerse lunch of bij de barbecue. Een romige dressing van mayonaise en Griekse yoghurt met paprikapoeder en lookpoeder bindt alles, terwijl kerstomaatjes, lente-ui, limoen en bieslook voor frisse smaak en kleur zorgen. Snel klaar en perfect om koud te serveren tijdens picknick of als snelle maaltijd.
Stappenplan om recept “Pastasalade met kip en spek” te bereiden
Verhit een pan op het vuur en bak er de stukjes spek en de blokjes kip in aan.
Kook de farfalle gaar in gezouten water, giet af en spoel onder koud stromend water. Laat uitlekken en doe de pasta in een grote kom.
Meng voor de dressing de mayonaise, de Griekse yoghurt, het paprikapoeder en het lookpoeder onder mekaar.
Voeg de dressing, de kip- en spekblokjes en de groentjes toe aan de pasta. Meng goed en kruid het geheel met peper, zout en limoensap. Werk af met fijngehakte bieslook.