.png)
Naanpizza's met Parmaham en ricotta
Een recept van Stephanie Bex
Foto: Stephanie Bex ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
4
naanbroodjes
1
rijpe nectarine
enkele
blaadjes
basilicum
1
el
honing
8
sneetjes
Parmaham
50
gr
rucola
1
el
geroosterde pijnboompitjes
peper - zout
olijfolie
Lichte zomerse naanpizzas met romige ricotta, sappige nectarine en zoute Parmaham, perfect als snelle lunch of verfijnde borrelhap. Kort gegrild in de oven krijgen de naan en het fruit een subtiele karamellisatie, terwijl honing en basilicum de smaken verbinden. Werk af met rucola en geroosterde pijnboompitjes voor een knapperige, frisse toets bij warme avonden of informele diners.
Stappenplan om recept “Naanpizza's met Parmaham en ricotta” te bereiden
1.
Smeer de naanbroodjes in met een laagje olijfolie en grill ze kort in de oven.
2.
Snijd de nectarine in dunne partjes en meng de ricotta met de fijngehakte basilicum, de honing, peper en zout.
3.
Beleg de naanbroodjes met de partjes necartine, de ricotta en enkele sneetjes Parmaham. Werk af met enkele blaadjes rucola en geroosterde pijnboompitjes.
Met dank aan
