.png)
Mousse van chocolade en frambozenbier
Een recept van Jeroen De Pauw
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
flesje
frambozenbier
600
gr
donkere chocolade
1
l
slagroom
1
bakje
frambozen
Deze romige mousse van donkere chocolade en frambozenbier brengt rijke cacaosmaken samen met een frisse fruitige toets. De chocolade smelt zacht in verwarmd frambozenbier en wordt licht opgeklopt met slagroom tot een luchtig dessert dat enkele uren opstijft in potjes. Perfect als feestelijk nagerecht of zomerse afsluiter, afgewerkt met verse frambozen.
Stappenplan om recept “Mousse van chocolade en frambozenbier” te bereiden
1.
Warm het bier op in een kommetje en smelt er de chocolade in. Klop de slagroom op tot een mooie yoghurtdikte. Meng de chocolade samen met de slagroom en verdeel in potjes. Laat dit enkele uurtjes opstijven. Werk af met verse frambozen.