.png)
Morning Glory Fizz
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
4.5
cl
Blended Scotch Whisky
1
cl
absint
1
cl
vers limoensap
1.5
cl
vers citroensap
1
tl
poedersuiker
1
eiwit
soda
crushed ijs / ijsblokjes
De Morning Glory Fizz combineert rokerige blended Scotch en een vleugje absint met vers limoensap en citroen voor een fris en complex smaakprofiel. Een romig eiwit zorgt voor body en een zijdezachte schuimkraag, voorbereid met een droge shake en een tweede krachtige shake met crushed ijs. Top af met soda voor een bruisend aperitief dat perfect past bij brunch of een warme zomeravond.
Stappenplan om recept “Morning Glory Fizz” te bereiden
1.
Koel het cocktailglas voor met crushed ijs. Meng alle ingrediënten, behalve de soda, in het mixglas van de shaker. Sluit af en shake krachtig met het veertje van de shaker. Vul op met ijs, sluit af en shake opnieuw. Strain de cocktail in het glas en top af met soda.
2.
(voor meer recepten van Manuel Wouters klik hier)