.png)
Mocktail met aardbeien
Ingrediënten
Deze zomerse alcoholvrije mocktail combineert zoete aardbeienpuree met violetsiroop en fris limoensap voor een fruitige en verfijnde smaak. Heerlijk als verfrissend aperitief op een tuinfeest of als elegant drankje bij een brunch, klaargemaakt door krachtig te shaken met gemalen ijs en afgewerkt met munt, zoethoutcress en eetbare bloemetjes. Rietsuikersiroop en bruiswater geven subtiele zoetheid en sprankeling, ideaal voor warme dagen en feestelijke gelegenheden.
Stappenplan om recept “Mocktail met aardbeien” te bereiden
Voor deze mocktail heb je een cocktailshaker nodig en gemalen ijs om de glazen te koelen. Gemalen ijs kun je kant-en-klaar kopen, maar kun je ook zelf maken in een blender die daar geschikt voor is. Heb je geen blender, verpak dan enkele ijsblokjes in een keukenhanddoek en sla krachtig met de handdoek op het aanrecht tot de blokjes in kleine stukjes gebroken zijn.
Vul de glazen met het ijs. Giet de aardbeienpuree, siropen, limoensap en bruiswater in een shaker. Shake heel krachtig zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn. Vul de glazen met de shake.
Werk af met een takje zoethoutcress en wat munt, een doormidden gesneden aardbei en eventueel een eetbaar bloemetje zoals hot lips, een variëteit van salvia.