.png)
Mexican Mule
Ingrediënten
Een verfrissende Mexican Mule met koriander geïnfuseerde mezcal, pittige jalapeño en sprankelend gemberbier biedt een spannend samenspel van rokerig, kruidig en citrus. De mezcal wordt 24 uur met verse koriander getrokken voor extra diepte, waarna hij in een ijskoud mule glas met limoensap en ijs wordt afgewerkt. Perfect voor zomerse borrels, Mexicaanse thema-avonden of een verrassende cocktail bij het diner.
Stappenplan om recept “Mexican Mule” te bereiden
Maak de korianderblad infused mezcal:
Neem een weckpot, vul deze met 24 cl mezcal en een handjevol korianderblad. Sluit het potje af en laat dit 24 uur staan. Draai het potje in de loop van de dag enkele keren om. Zeef na 24 uur de koriander er uit en giet de mezcal over in een afsluitbare fles. Dit is voldoende voor 4 cocktails.
Maak de cocktail:
Neem een mule-beker en vul deze met ijs. Voeg alle ingrediënten toe en roer kort om. Garneer met verse koriander en limoenpartje en voor de liefhebbers enkele Jalapeño-schijfjes.