.png)
Mai Tai
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Foto: Stefanie Geerts ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
3
cl
Bacardi Reserva
3
cl
Spiced Rum
2
cl
vers limoensap
2
cl
sinaasappelsap
3
cl
ananassap
1
cl
amandelsiroop
1
cl
Rock Candy siroop
1/2
cocktaillepel Augostura Bitters
12-tal
ijsblokjes
float donkere rum
Garnituur:
kiwano
kaneelstokje
munttakje
citroengras
Een klassieke Mai Tai met Bacardi Reserva en spiced rum: tropische ananas en verse limoensap combineren met sinaasappel, amandelsiroop en een donkere rum float voor een rijk en fruitig profiel. Kort krachtig shaken met ijs levert een verfrissende tiki-cocktail, ideaal voor zomerse borrels of een feestelijke avond. Garneer met kiwano, kaneelstokje, munt en citroengras in een dubbel collinsglas.
Stappenplan om recept “Mai Tai” te bereiden
1.
Doe alle ingrediënten met uitzondering van de float rum in een met ijs gevuld mixglas. Sluit de shaker en schud krachtig. Strain in het een met ijs gevuld dubbel collinsglas.
2.
Garneer met de resterende ingrediënten en serveer met een rietje.