.png)
Linguine met pancetta en zongedroogde tomaat
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
500
gr
linguine
100
gr
zongedroogde tomaten
200
gr
halfgedroogde tomaten op olie
1
botje
rucola
peper
Stappenplan om recept “Linguine met pancetta en zongedroogde tomaat” te bereiden
1.
Kook de linguine al dente in een grote hoeveelheid gezouten water. Giet af en spoel kort onder koud stromend water. Meng met de olijfolie in een slakom.
2.
Snij de zongedroogde tomaten in fijne reepjes. Meng de 2 tomatensoorten onder de pasta samen met de rucola. Kruid bij met peper van de molen.
Serveren:
3.
Schik de pasta op een groot bord. Schaaf er de Parmezaanse kaas over. Werk af met plakjes pancetta.