.png)
Kruidenbrood
Een recept van Jeroen De Pauw, zoals gezien in De Zomertafel
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
handje
rucola, fijngehakt
1
handje
bieslook, fijngehakt
enkele
takjes
dragon, fijngehakt
peper - zout
Luchtig en hartig kruidenbrood met Griekse yoghurt, rucola, bieslook en dragon, snel klaar zonder gist en heerlijk warm geserveerd. Het eenvoudige deeg kneed je in een handomdraai, vorm vier platte broodjes en bak ze goudbruin in de oven voor een frisse, licht pittige smaak die perfect past bij een lentepicknick, lunch of als borrelhapje bij soep.
Stappenplan om recept “Kruidenbrood” te bereiden
1.
Meng in een grote kom de Griekse yoghurt met de bloem, rucola, bieslook, dragon, peper en zout. Kneed goed tot een egaal deegje. Verdeel het deeg in vier stukken en maak er met je vingers platte broodjes van. Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze gedrurende 15 à 20 minuten op 180 graden.