.png)
Krokante aardappelen met kruidendip
Een recept van Lynn van de Vorst
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
kg
krieltjes
4
el
olijfolie
200
ml
zure room
15
gr
dille
15
gr
peterselie
1
teen
knoflook
peper - zout
Stappenplan om recept “Krokante aardappelen met kruidendip” te bereiden
1.
Verwarm de oven voor op 220 graden.
2.
Kook de krieltjes 15 minuten. Leg op een met bakpapier bekleed ovenrooster en plet ze met de achterkant van een glas. Besprenkel met olijfolie, peper en zout.
3.
Schuif de krieltjes de oven in en rooster 25 minuten goudbruin.
4.
Maak intussen de kruidendip door zure room, dille, peterselie en knoflook te pureren met een staafmixer.
5.
Smeer de kruidendip uit over een schaal. Verdeel hierover de krieltjes.