.png)
Kokosrotsjes
Een recept van Roger van Damme, zoals gezien in Roger van Damme Bakken
Ingrediënten
30
rotsje
rotsjes
Even geduld...
175
g
eiwit
150
g
suiker
180
g
kokosrasp
15
g
appelmoes
25
g
patisseriebloem
1
vanillestokje, uitgeschraapt
extra:
anti-aanbakmatje
Stappenplan om recept “Kokosrotsjes” te bereiden
1.
Verwarm de oven voor op 190°C. Meng het eiwit met de suiker en warm op tot 60°C. Neem van het vuur en doe de rest van de ingrediënten erbij. Schep in een spuitzak en spuit rotsjes op een anti-aanbakmatje.
Bak af:
2.
Bak de koekjes 8 minuten af in de oven.