Kokos-citroenballetjes met ananas-munt infused water

Een recept van Steffi Vertriest

Ingrediënten

4 persoon personen Even geduld...
40 gr amandelmeel
120 gr kokosschaafsel + extra voor de balletjes in te rollen
3 el honing
0,5 tl vanille-extract
4 liter water
0,5 ananas
1 handje muntblaadjes
3 limoenen

Stappenplan om recept “Kokos-citroenballetjes met ananas-munt infused water” te bereiden

Voor de kokos-citroenballetjes:

1.

Doe alle ingrediënten voor de kokos-citroenballetjes in de X-power chopper (bewaar nog wat schaafsel voor de balletjes in te rollen) en spin tot een semi-gladde massa. Maak er balletjes van en rol door het kokosschaafsel. Zet even in de koelkast alvorens ze te serveren.

Voor het infused water:

2.

Vul de My Lemonade met water, ananas, limoen en munt.

Met dank aan
DOMO