.png)
Kippenworstenbroodjes met honing-mosterd
Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
24
stuk
stuks
Even geduld...
500
gr
kippengehakt
2
el
honing
1
el
graanmosterd
1
el
dijonmosterd
25
gr
panko of paneermeel
1
tl
gedroogde tijm
1
rechthoekig vel bladerdeeg
peper - zout
Stappenplan om recept “Kippenworstenbroodjes met honing-mosterd” te bereiden
1.
Doe het kippengehakt samen met de honing, de twee soorten mosterd, de panko, de tijm, peper en zout in een grote kom. Meng alles onder elkaar.
2.
Rol het vel bladerdeeg uit. Maak een lange worst van het kippengehakt en leg die op het bladerdeeg. Bestrijk de zijkanten met losgeklopt ei. Rol het vel bladerdeeg vervolgens op en druk het goed aan. Snijd de rol in stukjes van ca. 4 à 5 cm en leg die op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de worstenbroodjes met de rest van het losgeklopt ei en bestrooi ze nog met wat gedroogde tijm.
3.
Bak de worstenbroodjes gedurende 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Serveer ze lauwwarm.