Kattencupcakes

Een recept van Stephanie Bex, zoals gezien in Vollen Bak
Foto: Roos Mestdagh ©

Ingrediënten

12 cupcake cupcakes Even geduld...
400 gr Aveve Cake ’n Party Mix voor chocolate cake
2 eieren
75 ml water
2 el chocopasta
100 gr chocolade hagelslag
chocolade pastilles
chocolade mignonettes
chocolade stokjes
eetbare stift

Schattige kattencupcakes met intense chocoladesmaak, ideaal voor kinderfeestjes, verjaardagstraktaties of een gezellige bakmiddag met het gezin. Met een eenvoudige cake mix, eieren en water bak je luchtige cakejes die je bestrijkt met chocopasta en doopt in chocolade hagelslag voor extra textuur. Afwerking met pastilles, mignonettes, chocolade stokjes en eetbare stift maakt het decoreren leuk en verrassend simpel.

Stappenplan om recept “Kattencupcakes” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng de bakmix voor chocolate cake met de eieren en het water in een grote kom met een garde. Neem een cupcakevorm en vul de kuipjes met cupcakepapiertjes. Schep er daarna telkens een flinke lepel van het chocoladebeslag in (+- 40 gram). Bak de cupcakes gedrurende 15 minuten in de oven en laat ze daarna afkoelen op een rooster.

2.

Besmeer de afgekoelde cupcakes met een laagje chocopasta en dip ze in een bord gevuld met chocolade hagelslag. Werk ze daarna af met chocolade driehoekjes (oortjes), chocoladepastilles (oogjes) en chocolade stokjes (snorharen) om er kattengezichtjes op te maken.

Met dank aan
AVEVE