.png)
Jalapeno Julep
Ingrediënten
Een verfrissende Jalapeño Julep combineert zachte bourbon met pittige jalapeño en aromatische munt tot een zomerse cocktail met pittige en zoete tonen. Door de ingrediënten kort te muddlen en royaal crushed ice te gebruiken ontstaat in een klassieke julep cup een feestelijk aperitief, perfect bij barbecue, borrel of picknick. De balans tussen verkoelend en prikkelend maakt dit drankje verrassend en elegant.
Stappenplan om recept “Jalapeno Julep” te bereiden
Neem een Julep Cup en voeg de Jalapeño-schijfjes, munt en 3 cl. Bourbon toe. Muddle deze ingrediënten zachtjes en vul de beker voor de helft met crushed ice. Roer het geheel goed om en voeg de resterende 3 cl. Bourbon toe. Vul de cup met verder op met crushed ice. Vorm een mooi bergje crushed ice over de rand van de beker en garneer met enkele schijfjes Jalapeño-peper.
Tip:Muddle niet te hard. Het is niet de bedoeling om de munt te pletten, enkel te agiteren. Munt die te hard geplet wordt geeft een bittere smaak af.