.png)
Een culinaire clash tussen vader en zoon waar passie en smaak op één staan
Ile de France Special
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1,5
cl
gekoelde cognac
1
cocktaillepel gekoelde Chartreuse
5
druppels Angostura bitters
0,5
cocktaillepel kristalsuiker
champagne
soort glas:
champagneglas
Een feestelijke, verfijnde cocktail met gekoelde cognac, kruidige Chartreuse en een paar druppels Angostura bitters die voor diepte zorgen. Suiker en bitters worden losgeroerd voor een zachte zoet-bitterbalans en daarna afgetopt met koele champagne voor sprankelende elegantie. Perfect als aperitief bij speciale gelegenheden of als luxe borrelmoment in elk seizoen.
Stappenplan om recept “Ile de France Special” te bereiden
1.
Roer de kristalsuiker los met de Angostura bitters, voeg de cognac en Chartreuse toe. Vul af met champagne.