.png)
Hot punch
Een recept van Anthony Elskens, zoals gezien in In de mix 4
Foto: Stephanie Bex ©
Ingrediënten
6
persoon
personen
Even geduld...
40
cl
Hendrick's Gin
40
cl
madeira wijn
0,5
ananas, in stukjes
4
kl
bruine suiker
2
kl
honing
enkele
zestes van sinaasappel
enkele
zestes van citroen
3
schijfjes
sinaasappel
Garnituur:
blaadje van de ananas
Glas:
theekopje
Deze warme hot punch combineert de florale tonen van Hendrick's gin met rijke madeira en zoete ananas voor een feestelijke wintercocktail. Op een zacht vuurtje gesudderd met bruine suiker, honing en citruszestes ontwikkelt hij diepe, verwarmende smaken die perfect zijn voor kerstborrels of gezellige avonden thuis. Serveer in theekopjes en werk af met een ananasblad voor een charmante, troostrijke presentatie.
Stappenplan om recept “Hot punch” te bereiden
1.
Doe de gin, de madeira, de ananas, de suiker en de honing in een kookpot. Voeg vervolgens de zestes van sinaasappel en citroen en de schijfjes sinaasappel toe. Verwarm gedurende 30 minuten op een zacht vuurtje zonder te koken.
2.
Serveer de punch in theekopjes. Garneer ze nog met een blaadje van de ananas.
Met dank aan
