.png)
Heksenbezems
Ingrediënten
Knapperige heksenbezems van bladerdeeg en speculaaspasta, perfect voor Halloween, een herfstige borrel of als feestelijke snack. Rol het bladerdeeg op, bestrijk met speculaaspasta en wikkel om pretzelstokjes, bestrijk met eigeel en bak goudbruin. Het zoete speculaas en het zoute pretzel zorgen voor een heerlijk contrast.
Stappenplan om recept “Heksenbezems” te bereiden
Rol het vel bladerdeeg uit op. Besmeer horizontaal de bovenste helft met de speculaaspasta en vouw het vel daarna dubbel. Snijd het in rechthoekjes. Snijd fijne reepjes in het deeg maar blijf 1 cm van de rand. Wikkel rond een pretzelstokje en leg de bezems op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze nog met een laagje losgeklopt eigeel en bak ze vervolgens gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden alvorens te serveren.