.png)
Haverkoeken met witte chocolade en cranberry
Een recept van Lynn van de Vorst
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
15
stuk
stuks
Even geduld...
175
gr
basterdsuiker
125
gr
boter, koud en in blokjes
1
ei
50
gr
havermout
150
gr
bloem
1
tl
baking soda
150
gr
witte chocolade druppels
100
gr
gedroogde cranberries
40
gr
pistachenoten
zout
Stappenplan om recept “Haverkoeken met witte chocolade en cranberry” te bereiden
1.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
2.
Meng alle ingrediënten in een grote kom en kneed goed door. Draai 15 gelijke bollen van het koekjesdeeg.
3.
Bak de koeken per 6 af. Leg de bollen op een met bakpapier bekleed en druk in. Versier met nog wat extra witte chocolade, cranberries en pistachenoten.
4.
Bak de koeken 12 minuten af in de oven. Laat vervolgens afkoelen.