.png)
Groenteskelet
Een recept van Laurence Bemelmans
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
Boursin knoflook en fijne kruiden
olijven
komkommer
kerstomaten
mini-kropsla
champignons
selder
radijzen
rode paprika
wortel
Verras je gasten met een speels groenteskelet van romige Boursin knoflook en fijne kruiden, omlijst met komkommer, wortel, paprika, kerstomaatjes en olijven. Op een houten plank druk je de Boursin plat, maak je oogjes en neus met olijven en snijd je tandjes uit komkommer; rangschik selder, champignons, radijsjes en mini-kropsla als botten. Een snel vegetarisch borrelhapje zonder bakken, perfect voor kinderfeestjes, Halloween of een zomerse picknick.
Stappenplan om recept “Groenteskelet” te bereiden
1.
Leg de Boursin op een grote plank en druk een beetje plat. Maak oogjes en een neusje met olijven en een mond met komkommer door er tanden uit te snijden.
2.
Gebruik de rest van de groentjes zoals op de foto of naar eigen creativiteit om een skelet te maken.