.png)
Gnocchi met boter en salie
Een recept van Stephanie Bex
Foto: Roos Mestdagh ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
Zachte gnocchi krijgt een goudbruin korstje door te bakken in rijke gebruinde boter met krokante salie en een royale strooi Parmezaanse kaas. Dit eenvoudige Italiaanse comfortgerecht is snel klaar en ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een gezellig herfst- of winterdiner. Kook de gnocchi beetgaar, bak ze tot ze licht krokant zijn en serveer meteen warm.
Stappenplan om recept “Gnocchi met boter en salie” te bereiden
1.
Kook de gnocchi beetgaar in gezouten water. Giet ze af en laat uitlekken.
2.
Smelt de boter in een diepe pan en voeg er de fijngehakte salie aan toe. Doe nu de gnocchi erbij en laat ze mooi goudbruin bakken. Kruid met peper van de molen.
3.
Verdeel de gnocchi over verschillende bordjes. Serveer met een laagje Parmezaanse kaas.