.png)
Gin and Byrrh
Een recept van Manuel Wouters, zoals gezien in The Art of Making Cocktails
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
4.5
cl
London Dry gin
1.5
cl
Sloeberry gin
1.5
cl
Byrrh
1
sinaasappelzeste
1
hand crushed ice
5
ijsblokjes
soort glas:
delmonico glas
Een subtiele, lichtkruidige aperitiefcocktail met London Dry gin, sloeberry gin en Byrrh, afgewerkt met frisse sinaasappelzeste en fijn gekraakt ijs. Koel serveren in een Delmonico glas en zacht roeren in een mixglas, gevolgd door strainen voor een elegante botanische smaakbalans. Perfect voor vooravondborrels of gezellige winterse avonden.
Stappenplan om recept “Gin and Byrrh” te bereiden
1.
Koel het glas voor. Meng de dranken in een mixglas, vul het glas met ijsblokjes en roer goed door. Strain de cocktail in het glas. Snijd een zeste van appelsien boven het glas, knijp uit en wrijf ermee langs de rand van het glas. Leg de zeste bij in het glas.