.png)
Gevulde tomaatjes met kalfsvlees
Een recept van Bart Desmidt, zoals gezien in HAPeritief! 2
Foto: Kaat Bosch ©
Ingrediënten
4
persoon
personen
Even geduld...
1
stuk
kalfsbil
1
el
mayonaise
1
el
mosterd
0,5
citroen, het sap
enkele
druppels
tabasco
5
kleine augurkjes, fijngehakt
1
handje
peterselie, fijngehakt
4
Stoffels Toma’Tasty tomaatjes
peper - zout
Stappenplan om recept “Gevulde tomaatjes met kalfsvlees” te bereiden
1.
Snijd het kalfsvlees in kleine blokjes en doe het in een kom. Kruid met peper en zout, voeg mayonnaise, mosterd, citroensap en tabasco naar smaak toe. Roer er nog de augurkjes, kappertjes en peterselie onder.
2.
Snijd de tomaatjes in twee en leg de helften op een bord. Schep op elk half tomaatje een beetje van de kalfstartaar en leg daarbovenop de andere helft van het tomaatje.
Met dank aan
